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003 OSt
008 990921s1992 fr p 000 fre
040 _aUCA-300
_cUCA
082 1 4 _a663.241
111 2 _aSymposium scientifique international de Cognac
_n(1o :
_d1992 :
_cCognac)
245 1 0 _aÉlaboration et connaissance des spiritueux :
_bRecherche de la qualité, tradition et innovation /
_cPublication réalisée sour la direction de Roger Cantagrel
260 _aParis :
_bLavoisier-Tec &Dc,
_c[1992]
300 _a625 p.
504 _aBibliografía en cada capítulo
650 0 4 _aLicores
_xElaboración
_vCongresos
_910617
650 0 4 _aBrandy
_xElaboración
_vCongresos
_910619
700 1 _aCantagrel, Roger
909 _bcyt
_c-
942 _n0
998 _b3
_c000707
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