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Fisheries processing : Biotechnological applications / edited by A. M. Martin - London : Chapman & Hall, 1994 - xiv,494p

ISBN: 0-412-58460-3 0412584603

Nat. Bib. No.: b9469076

Subjects--Topical Terms:
Pescado--Biotecnología
Acuicultura--Biotecnología
Industria pesquera
Industria alimentaria
Alimentos--Biotecnología

Dewey Class. No.: 664.94