Nutrición : para la salud, la condición física y el deporte / Eric S. Rawson, Dawn E. Anderson, Melvin H. Williams
Rawson, Eric S.
Nutrición : para la salud, la condición física y el deporte / Eric S. Rawson, Dawn E. Anderson, Melvin H. Williams - 2ª ed. - Barcelona : Paidotribo, 2015 - 848 p. ; 28 cm.
Bibliografía
Nutrición para la salud, la condición física y el deporte ofrece al lector unarevisión de los efectos básicos del ejercicio y la nutrición sobre la condición física. La obra incluye los resultados de las investigaciones más novedosas y recientes sobre las recomendaciones dietéticas y consideraciones sobre eluso de los suplementos alimenticios.La composición corporal y el control de peso adquieren gran relevancia paravalorar la influencia ergogénica nutricional, farmacológica y fisiológica sobre el rendimiento físico.Varios apéndices complementan el texto de esta obra y aportan datos sobre el gasto calórico durante la actividad física; rutas metabólicas detalladas de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, métodos para calcular la composición corporal; el valor nutricional de las comidas rápidas; y demás información relevante para las personas físicamente activas.
9788499105284
Deportistas--Alimentación
Nutrición
Metabolismo
Nutrición : para la salud, la condición física y el deporte / Eric S. Rawson, Dawn E. Anderson, Melvin H. Williams - 2ª ed. - Barcelona : Paidotribo, 2015 - 848 p. ; 28 cm.
Bibliografía
Nutrición para la salud, la condición física y el deporte ofrece al lector unarevisión de los efectos básicos del ejercicio y la nutrición sobre la condición física. La obra incluye los resultados de las investigaciones más novedosas y recientes sobre las recomendaciones dietéticas y consideraciones sobre eluso de los suplementos alimenticios.La composición corporal y el control de peso adquieren gran relevancia paravalorar la influencia ergogénica nutricional, farmacológica y fisiológica sobre el rendimiento físico.Varios apéndices complementan el texto de esta obra y aportan datos sobre el gasto calórico durante la actividad física; rutas metabólicas detalladas de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, métodos para calcular la composición corporal; el valor nutricional de las comidas rápidas; y demás información relevante para las personas físicamente activas.
9788499105284
Deportistas--Alimentación
Nutrición
Metabolismo