Química culinaria : (Registro nro. 737284)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Longitud fija campo de control | 00820cam a2200253 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| Identificador del número de control | OSt |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA | |
| Códigos de información de longitud fija | 010101|1996 ||| | d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) | 8420008230 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador | UCA-CYT |
| Centro transcriptor | UCA |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 641.1/.5 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Coenders, A. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Química culinaria : |
| Resto del título | estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / |
| Mención de responsabilidad, etc. | A. Coenders ; [traducción a cargo de Ester Sanz López] |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | D.L. 1996 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | XIII, 289 p. : |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| 594 ## - | |
| -- | Traducción de: The chemistry of cooking |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentos |
| Subdivisión de materia general | Composición |
| 9 (RLIN) | 3748 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Cocina |
| 9 (RLIN) | 7048 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Química analítica. |
| 9 (RLIN) | 9525 |
| 909 ## - No. registro Millennium | |
| -- | cyt |
| -- | a |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Suprimir del OPAC | No |
| Temas Koha (prestados), todas las copias | 1 |
| 998 ## - CONTROL LOCAL DE INFORMACIÓN (RLIN) | |
| Iniciales de operador, IOP (RLIN) | 2 |
| Iniciales de catalogador, INC (RLIN) | 001110 |
| Primera fecha, PF (RLIN) | m |
| -- | a |
| -- | a |
| -- | 0 |
| 907 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Catalogador/a | lf |
| 907 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR | |
| Catalogador/a | mld-x |
| Retirado | Motivo Retirado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Fecha adquisición | Tipo de adquisición | Préstamos totales | Renovaciones totales | Signatura completa | Código de barras | Fecha última consulta | Fecha último préstamo | Préstamo | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Recursos Agroalimentarios | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | 29/10/2016 | Compra | 5 | 8 | 641.1/.5/COE/qui | 3744532017 | 10/12/2018 | 28/11/2018 | PREST. LIBROS | Monografías | |||
| Recursos Agroalimentarios | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | 29/10/2016 | Compra | 2 | 641.1/.5/COE/qui | 3742179149 | 29/10/2016 | 10/11/2010 | BIBLIOG. RECOM. | Manuales |