Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
02057nmm a2200337 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| Identificador del número de control |
OSt |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
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| Códigos de información de longitud fija |
050623s2004 sp q z spa c |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
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| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
8474779014 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador |
UCA-CYT |
| Centro transcriptor |
UCA |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL |
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| Número de la Clasificación Decimal Universal |
543 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Cavero Matías, Sofía. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Obtención de extractos de plantas aromáticas mediante fluidos subcríticos y supercríticos |
| Medio |
[Recurso electrónico] :bcaracterización química y funcional / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Sofía Cavero Matías. |
| 256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR |
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| Características del archivo de ordenador |
Datos. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad Autónoma de Madrid, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2004. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
1 disco compacto ; |
| Dimensiones |
12 cm. |
| 490 1# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Tesis doctorales / Universidad Autónoma de Madrid. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis-Universidad Autónoma de Madrid, 2003. |
| 516 ## - NOTA DE TIPO DE ARCHIVO DE ORDENADOR O DE DATOS |
|---|
| Nota de tipo de archivo de ordenador o de datos |
Texto. |
| 520 ## - NOTA DE SUMARIO |
|---|
| Sumario, etc, |
En esta Memoria se presentan los resultados más relevantes obtenidos en el desarrollo de procesos de extracción de ingredientes alimentarios naturales a partir de plantas aromáticas basadas en el empleo de fluidos en condiciones sub- y supercríticas. La Memoria recoge la puesta apunto de la metodología analítica necesaria para evaluar los procesos de extracción mencionados, así como el estudio de las condiciones que favorecen la obtención de extractos de distinta funcionalidad antioxidante y aromatizante. Este estudio pone de manifiesto el interés de la extracción con fluidos supercríticos como técnica medioambientalmente limpia de obtención de ingredientes alimentarios naturales con funcionalidades específicas |
| 610 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - NOMBRE DE ENTIDAD |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento inicial |
Universidad Autónoma de Madrid |
| Subdivisió,n de materia general |
Tesis doctorales |
| -- |
CD-ROM. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Química analítica |
| Subdivisión de materia general |
Tesis doctorales |
| -- |
CD-ROM. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Extracción (Química) |
| Subdivisión de materia general |
Tesis doctorales |
| -- |
CD-ROM. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Plantas aromáticas |
| Subdivisión de materia general |
Tesis doctorales |
| -- |
CD-ROM. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE ENTIDAD |
|---|
| Nombre de entidad o nombre de jurisdicción como elemento inicial |
Universidad Autónoma de Madrid. |
| Unidad subordinada |
Facultad de Ciencias. |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE ENTIDAD |
|---|
| Nombre de entidad o nombre de jurisdicción como elemento inicial |
Universidad Autónoma de Madrid, |
| Término indicativo de función |
ed. |
| 810 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE - NOMBRE DE ENTIDAD |
|---|
| Nombre de entidad o nombre de jurisdicción como elemento inicial |
Universidad Autónoma de Madrid. |
| Título de la obra |
Tesis doctorales. |
| 907 ## - CÓDIGO DE CATALOGADOR |
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| Catalogador/a |
mld-z |
| Biblioteca, fecha |
crsp090129 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Suprimir del OPAC |
No |
| Fuente de clasificaión o esquema |
Clasificación Decimal Universal |
| 998 ## - CONTROL LOCAL DE INFORMACIÓN (RLIN) |
|---|
| Iniciales de operador, IOP (RLIN) |
0 |
| Iniciales de catalogador, INC (RLIN) |
090129 |
| Primera fecha, PF (RLIN) |
z |