Bibliografía recomendada para ENOLOGÍA EN CLIMAS CÁLIDOS

Duración: Asignatura actualizada 2023-2024
Ubicación: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL
Cod. asignatura: 268303
Titulación: MÁSTER EN AGROALIMENTACIÓN
Profesorado:
- Jesus Manuel CANTORAL FERNANDEZ
- Rosario SOLERA DEL RIO
- Antonio AMORES ARROCHA
- Ana Maria ROLDAN GOMEZ
- CRISTINA CEJUDO BASTANTE
- Pau SANCHO GALÁN
Notas: Ver Ficha Asignatura

Cursos
Título	Autor	Tipo de ítem	Ubicación	Colección	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento	Enlazar
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española Eduardo Cotillas Provencio ; revisión Alfredo González Salgueiro	Peynaud, Emile	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/PEY/eno	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Manual del procesado de los alimentos / Editor James G. Brennan		Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663/664/MAN	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Elaboración y crianza del vino tinto : aspectos científicos y prácticos / Fernando Zamora Marín	Zamora Marín, Fernando	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/ZAM/ela	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Tratado de viticultura / Luis Hidalgo Fernández-Cano, José Hidalgo Togores	Hidalgo Fernández-Cano, Luis	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/HID/tra	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®
Tratado de viticultura / Luis Hidalgo Fernández-Cano, José Hidalgo Togores	Hidalgo Fernández-Cano, Luis	Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	634.8/HID/tra	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®
Microbiología del vino / Aranda, Agustín ... [et al.] ; coordinadores, Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González		Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/MIC	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®		Ítem URI
Los terroirs vitícolas : definiciones, caracterización y protección / Emmanuelle Vaudour ; traducción realizada por Concepción Vecino Soto.	Vaudour, Emmanuelle	Monografías	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL		634.8/VAU/ter	Prestado	31/01/2025	Ítem URI