Methods for analysis of musts and wines / M.A. Amerine and C.S. Ough

Por: Amerine, Maynard AndrewColaborador(es): Ough, Cornelius StevenTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: New York ; Chichester : Wiley, 1980 Descripción: x,341p : ill ; 24cmISBN: 0-471-05077-6Tema(s): Wine and wine making -- Analysis | EnologiaClasificación CDD: 663, .2 | 663, .2
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'A Wiley-Interscience publication'

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