Historia natural y moral de los alimentos / Maguelonne Toussaint-Samat

Por: Toussaint-Samat, MaguelonneTipo de material: Texto

TextoSeries El libro de bolsillo ; 1504, 1520, 1525, 1528, 1530Detalles de publicación: Madrid : Alianza, 1991 Descripción: 9 vISBN: 84-206-9836-9Tema(s): Alimentos -- Historia

Contenidos:

Vol.1. La miel, las legumbres y la caza

Vol.2. La carne, los productos lácteos y los cereales

Vol.3. El aceite, el pan y el vino

Vol.4. Los pescados y las aves de corral

Vol.5. El caviar, los mariscos y el jamón

Vol.6 La sal y las especias

Vol.7 El azucar , el chocolate el cafe y el te

Vol.8 Las frutas y las verduras

Vol.9 Las conservas, los congelados y las dietetica

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