El vinagre: Características, atributos y control de calidad / Matías Guzmán Chozas
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TextoDetalles de publicación: Madrid: Díaz de Santos, 1998 Descripción: 133pISBN: 84-79783-15-xTema(s): Vinagre
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BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Asignatura actualizada 2021-2022 |
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Indice.Bibliografía: p.100-129
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