Microorganismos de los alimentos : características de los patógenos microbianos / ICMSF

Tipo de material: TextoTextoSeries Microorganismos de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza . Acribia, 1998 Descripción: 606 p. ; 25 cmISBN: 84-200-0854-0Tema(s): Industria alimentaria
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