Alimentos y bebidas : investigación de sus alteraciones y falsificaciones / por César Chicote ; con un prólogo de Laureano Calderón.

Por: Chicote, CésarColaborador(es): Calderón, Laureano [prologuista] | Fe, Ricardo Fé, Madrid [impresor]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Madrid : Establecimiento tipográfico de Ricardo Fé, 1894. Descripción: XVI, 734 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 25 cmTema(s): Alimentos -- Adulteración e inspección -- Obras anteriores a 1900 | Alimentos -- Análisis -- Obras anteriores a 1900
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Fuera de préstamo 11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ



Fondo Antiguo RC-I (4-4) (Navegar estantería(Abre debajo)) Texto completo Patrimonio bibliográfico Colección Fondo Antiguo CCS | Sala Biblioteca Histórica 3743851926
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Portada con grabado.

El ejemplar 3743851926 muestra leve oscurecimiento de las hojas por oxidación y algunas anchas de foxing. Las tapas tienen leves levantamientos de piel.

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