Manual práctico de enología / Bryce Rankine ; prefacio de Maynard A. Amerine ; traducido por Ana Casp Vanaclocha, Mª Jesús Cantalejo Díez, Belén Ayestarán Iturbe.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999. Descripción: XVII, 394 p. : il. ; 24 cmISBN: 84-200-0893-1Tema(s): Enología
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