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Manual práctico de enología / Bryce Rankine ; prefacio de Maynard A. Amerine ; traducido por Ana Casp Vanaclocha, Mª Jesús Cantalejo Díez, Belén Ayestarán Iturbe.

TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999. Descripción: XVII, 394 p. : il. ; 24 cmISBN: 84-200-0893-1Tema(s): Enología

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Manuales	02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL	Recursos Agroalimentarios	663.2/RAN/man (Navegar estantería(Abre debajo))	Texto completo	Disponible Ubicación en estantería \| Bibliomaps^®	3744556882	ANÁLISIS Y CONTROL QUÍMICO ENOLÓGICO GRADO EN ENOLOGÍA Asignatura actualizada 2021-2022 VINIFICACIONES GRADO EN ENOLOGÍA Asignatura actualizada 2021-2022 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE VINOS Y DERIVADOS GRADO EN ENOLOGIA Asignatura actualizada 2021-2022 PRÁCTICAS INTEGRADAS ENOLÓGICAS GRADO EN ENOLOGÍA Asignatura actualizada 2021-2022
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