Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones / Francisco C. Ibáñez Moya, Yolanda Barcina Angulo, eds. ;prólogo de Antonio Herrera
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TextoDetalles de publicación: Barcelona: Springer-Verlag Ibérica, D.L. 2000 Descripción: XI, 180 p.: il., gráf. ; 25 cmISBN: 840700801XTema(s): Alimentos -- Evaluación sensorial
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Bibliografía recomendada |
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| Manuales | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 641:543/ANA (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3721084456 |
ANÁLISIS SENSORIAL GRADO EN ENOLOGÍA Asignatura actualizada 2021-2022 |
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