El Litoral hispánico [Microforma] : explotación de sus recursos : origen y evolución histórica hasta el período tardorromano / Lázaro Gabriel Lagóstena Barrios
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PelículaDetalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, D.L. 1999 ( Descripción: 3 microfichas ; 11 x 15 cm + 1 folleto (12 p. ; 16 cm)ISBN: 84-7786-581-7Tema(s): Industria pesquera -- España -- Microfichas | Industria conservera -- España -- Microfichas | Cerámica romana -- España -- MicrofichasNota de disertación: Tesis-Univ. de Cádiz, 1999 Resumen: Se realiza un análisis de la producción de salsas y conservas de pescado en hispania durante la antigüedad, atendiendo a la distribución espacial de los ámbitos productivos, a su organización interna, su relación con el mundo rural, urbano y portuario. El estudio de la evolución geográfica y cronológica de la industria conservera, la caracterización de los sistemas de producción y sus transformaciones, y el análisis de la epigrafía anfórica como medio para el acercamiento a las formas de propiedad, gestión y trabajo, constituyen los ejes de esta investigación
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Monografías | 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES | Mostrador-MF-1472 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible (Uso restringido) Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3741182007 |
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Tesis-Univ. de Cádiz, 1999
Se realiza un análisis de la producción de salsas y conservas de pescado en hispania durante la antigüedad, atendiendo a la distribución espacial de los ámbitos productivos, a su organización interna, su relación con el mundo rural, urbano y portuario. El estudio de la evolución geográfica y cronológica de la industria conservera, la caracterización de los sistemas de producción y sus transformaciones, y el análisis de la epigrafía anfórica como medio para el acercamiento a las formas de propiedad, gestión y trabajo, constituyen los ejes de esta investigación
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