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Vino y alimentación : innovación y nuevas tendencias (estudios multidisciplinares) / Mª Jesús Salinero-Cascante y Elena González-Fandos (editoras)

por Salinero-Cascante, María Jesús [editor literario] | González-Fandos, Elena [editor literario] | Universidad de la Rioja [ed.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [Logroño] : Universidad de la Rioja, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/VIN.

La cultura del vino : cata y degustación / José Luis Aleixandre Benavent

por Aleixandre Benavent, José Luis | Universidad Politécnica de Valencia Servicio de Publicaciones.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (4)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/ALE/cul, ...

Dal passato verso una logica del futuro del vino = Del pasado a una lógica del futuro del vino : lección inaugural del curso académico 2023-2024 / Luigi Moio.

por Moio, Luigi.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: [Logroño] : Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/MOI/del.

Contribución al estudio de los procesos de estracción líquido-líquido de los ácidos benzoicos e hidroxicinámicos de importancia enológica / D.A. Guillén Sánchez

por Guillén Sánchez, Dominico Antonio | Universidad de Cádiz. Departamento de Química Analítica.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1983Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/GUI/con.

Volumen específico y viscosidad de disoluciones acuosas de glucosa y fructosa, mostos concentrados de uva y mostos concentrados y alcoholizados / José Antonio Andrades Balao

por Andrades Balao, José Antonio | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1984Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/AND/vol.

Depuración aerobis de vinazas de vino / M Dolores Galván Torres

por Galván Torres, M. Dolores | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1986Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/GAL/dep.

Determinación potenciométrica de nitrógeno en vinos, mediante la aplicación de un electrodo sensible al gas amoniaco / C. García Barroso

por García Barroso, Carmelo | Universidad de Cádiz. Departamento de Química Analítica.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1981Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/GAR/det.

El vino en la alimentación y la salud : IV Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María / Luis Pérez Rodríguez, Juan Gómez Benítez, Victor M. Palacios Macías [coordinadores]

por Pérez Rodríguez, Luis [director] | Gómez Benítez, Juan [director] | Palacios Macías, Víctor M [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Cádiz : Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz [etc.], 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: V-1745. 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/VIN. 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3309/29/VIN. Ítems disponibles para referencia: 11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: 17/C.Mayor, ... No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (2).

IV Jornadas universitarias de viticultura y enología en Jerez : del 1 al 5 de junio de 1987 / Organizadas por el Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz y patrocinadas por las O.I.V

por Jornadas Universitarias de Viticultura y enología en Jerez (4 : 1987 : Puerto Real) | Universidad de Cádiz. Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente | International Vine and Wine Office.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, D.L. 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (2)Ubicación, signatura topográfica: V-1143, ... 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (5)Ubicación, signatura topográfica: 663.2:061.3/JOR, ... 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (2)Ubicación, signatura topográfica: 338.43/JOR/IVj, ... No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (2).

Las bodegas de Castilla y León : perfil multivariante / Carmelo A. Ávila-Zarza, José Luis Sánchez-Hernández

por Ávila Zarza, Carmelo A | Sánchez Hernández, José Luis [coautor].

Series Estudios Históricos y GeográficosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: Español Detalles de publicación: Salamanca : Ediciones Universidad de Salamanca, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/AVI/bod.

Elaboración de vinos espumosos de calidad por el método tradicional / autores Manuel M. Losada, Rafael Molina

por Losada, Manuel M | Molina Úbeda, Rafael | Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Adulto; Detalles de publicación: Madrid : Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/LOS/ela, ...

Contribución al estudio analítico de los compuestos polifenólicos del vino de Jerez / Julio Acale Sánchez

por Acale Sánchez, Julio | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1982Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/ACA/con.

Fermentaciones vínicas : iniciación a la cervecería y vinagrería vínica

por Xandri Taguera, Jose María.

Series Monografías de la Escuela Técnica superior de Ingenieros Agrónomos ; 44Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Universidad Politécnica. Cátedra de Industrias agrícolas, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663.2/XAN/fer.

Aportación al estudio de la estabilidad de vinos de Jerez por tratamiento en frío / Juan Gómez Benítez

por Gómez Benítez, Juan | Flores Luque, Vicente [director] | Universidad de Cádiz. Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1979Nota de disertación: IndiceBibliografía: h. 59Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/GOM/apo. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Física - 663.0/GOM/apo.

Estudios sobre la determinación de compuestos de carácter tanino en vinos finos de Jerez / José Buitrago Valera

por Buitrago Valera, José | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1982Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/BUI/est.

III Jornadas Universitarias sobre el Jerez

por Jornadas universitarias sobre el jerez (3a. 1984. Puerto Real, Cádiz) | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: V-1179. 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 6/ 3.029. 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito HUM-00926. 11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 200/cm. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2(468.181.7):061.3/JOR. No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (2).

V Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros

por Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (5a. 1983. Almendralejo, Badajoz) | Universidad de Extremadura.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Almendralejo (Badajoz) : Universidad de Extremadura, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663/JOR.

Aplicación del Sulfanazo III a la valoración fotométrica de Sulfato, con Bario, en vino / Juan Ricardo Escribano Rivero, [Director:Rafael Cela Torrijos]

por Escribano Rivero, Juan Ricardo | Cela Torrijos, Rafael [director] | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad. Facultad de Ciencias, 1980Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 543.41/ESC/apl.

El mercado del vino : reflexiones y propuestas de futuro / coordinador, Juan Sebastián Castillo Valero.

por Castillo Valero, Juan Sebastián [director].

Series Ciencia y técnica ; 43.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Cuenca : Universidad de Castilla-La Mancha, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/MER.

VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros : resúmenes / Escuelas Universitarias de Profesorado de E.G.B. e Ingeniería Técnica Agrícola "Santa Ana"

por Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (7a. 1985. Almendralejo, Badajoz) | Universidad de Extremadura.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Badajoz : Universidad de Extremadura, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito-Zona de Descanso - 634.8(462.22Tierra de Barros):061.3. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2(462):061.3/JOR.

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