Esta obra aúna con rigor y profundidad y de la mano de los más prestigiosos expertos, los aspectos fundamentales para el estudio y la práctica de la nutrición y dietética deportiva. Con un claro y diferenciador formato de manual que implica importante contenido práctico y aplicable, la magnitud y el tratamiento de los temas resultan de utilidad tanto para el estudio de la disciplina de la nutrición y dietética deportivas como para los profesionales que trabajan a diario con deportistas en busca del máximo rendimiento.