Introducción al análisis sensorial de los alimentos / J. Sancho, E. Bota, J.J. de Castro
Tipo de material:
TextoSeries Estudi General ; 4Detalles de publicación: Barcelona : Universidad de Barcelona, 1999 Descripción: 336 pISBN: 84-8338-052-8Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorial | Alimentos -- Composición
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Monografías | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 641:54.06/SAN/int (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Prestado | 31/01/2025 | 3720972630 | |
| Monografías | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | 641:54.06/SAN/int (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3745286920 |
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