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Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española Eduardo Cotillas Provencio ; revisión Alfredo González Salgueiro

por Peynaud, Emile | Blouin, Jacques.

Edición: 4a ed. rev. y amp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PEY/eno, ...

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Guía de vinos gourmets 2010 : los mejores vinos de España

Edición: 25ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Gourmets & Oceano, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2(460)/GUI.

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Estudio sobre el potencial vitícola y enológico de quince variedades blancas de vid en la zona del Jerez / Belén Puertas García

por Puertas García, Belén.

Series Tesis doctorales I.N.I.A ; 102Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1991Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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XX Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros : Almendralejo, del 4 al 8 de Mayo de 1998 / Cultural Santa Ana

por Jornadas de Viticultura y Enología de Tierras de Barros (20a. 1998. Almendralejo) | Cultural Santa Ana (Centro Universitario.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Almendralejo : Cultural Santa Ana (Centro Universitario), 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/JOR.

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Neuroenology : how the brain creates the taste of wine / Gordon M. Shepherd

por Shepherd, Gordon M.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Columbia University Press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/SHE/neu.

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IV Jornadas universitarias de viticultura y enología en Jerez : del 1 al 5 de junio de 1987 / Organizadas por el Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz y patrocinadas por las O.I.V

por Jornadas Universitarias de Viticultura y enología en Jerez (4 : 1987 : Puerto Real) | Universidad de Cádiz. Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente | International Vine and Wine Office.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, D.L. 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (2)Ubicación, signatura topográfica: V-1143, ... 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (5)Ubicación, signatura topográfica: 663.2:061.3/JOR, ... 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (2)Ubicación, signatura topográfica: 338.43/JOR/IVj, ... No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (2).

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Mitos y leyendas del vino : un libro para consumidores y profesionales / Antonio Tomás Palacios García.

por Palacios García, Antonio Tomás.

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ensayos ; Audiencia: Adulto; Detalles de publicación: Madrid : AMV, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PAL/mit .

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Química enológica / Luciano Usseglio-Tomasset

por Usseglio-Tomasset, Luciano.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/USS/qui. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/USS/qui. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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El vino y su servicio / David Noel Ghosn

por Ghosn, David Noel.

Series Manual de formaciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Madrid : Anaya Multimedia, D.L. 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/GHO/vin, ...

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Volumen específico y viscosidad de disoluciones acuosas de glucosa y fructosa, mostos concentrados de uva y mostos concentrados y alcoholizados / José Antonio Andrades Balao

por Andrades Balao, José Antonio | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1984Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/AND/vol.

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Depuración aerobis de vinazas de vino / M Dolores Galván Torres

por Galván Torres, M. Dolores | Universidad de Cádiz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1986Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/GAL/dep.

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Sciencies et tenichniques du vin : analyse des vins / Jean Ribéreau-Gayon...[et al]

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Paris : Dunod, [1976]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663.2/SCI.

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Grupos de investigación enológica. Jornadas Científicas' 97 : Actas de los Encuentros de Primavera de Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María 1977 / Carmelo García Barroso (edt)

por Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación ( 3ª. 1997. El Puerto de Santa María) | García Barroso, Carmelo [editor literario].

Series Encuentros UCA en el Puerto ; 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: El Puerto de Santa María : Ayuntamiento de el Puerto Santa Maria, D. L. 1999Otro título: Jornadas Científicas' 97.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/JOR/gru, ...

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The concise guide to wine and blind tasting / Neel Burton

por Burton, Neel.

Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Chatham : Acheron Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/BUR/con.

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Red wine technology / edited by Antonio Morata.

por Morata Barrado, Antonio [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/RED.

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Teoría y práctica de la elaboración del vino / Roger B. Boulton ... [et al.]

por Boulton, Roger B.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , D.L. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/TEO, ...

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Sherry, manzanilla and montilla : a guide to the traditional wines of Andalucía / authors, Peter Liem, Jesús Barquín

por Liem, Peter | Barquín, Jesús [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Manutius, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/LIE/she.

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Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española Eduardo Cotillas Provencio ; revisión Alfredo González Salgueiro

por Peynaud, Emile | Blouin, Jacques | Cotillas Provencio, Eduardo [traductor] | González Salgueiro, Alfredo.

Edición: 4ª ed. rev. y amp., reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PEY/eno, ...

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Interés de la diversidad genética en la viticultura actual : lección inaugural del curso 2005/2006 / Fernando Martínez de Toda Fernández

por Martínez de Toda Fernández, Fernando.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [Logroño] : Universidad de La Rioja, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 634.8/MAR/int.

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Falsos mitos y verdaderas leyendas del mundo del vino : un libro para consumidores y profesionales / Antonio Tomás Palacios García

por Palacios García, Antonio Tomás.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PAL/fal.

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