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Biotechnology in the food industry

por Tombs, M. P | Institute of Biology.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Open University Press, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664:57.08/TOM/bio.

Food biotechnology / edited by R.D. King and P.S.J. Cheetham

por King, R. D., Richard Denis | Cheetham, P. S. J.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: London : Elsevier Applied Science, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664/FOO.

Food engineering operations / J. G. Brennan ... [et al.]

por Brennan, J. G.

Edición: 3rd edTipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: London : Elsevier Applied Science, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/FOO.

Essays in agricultural and food microbiology / edited by J.R. Norris and G.L. Pettipher

por Norris, J. R | Pettipher, G. L.

Series A Wiley-Interscience publicationTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Chichester : John Wiley, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 63:579/ESS.

Food processing handbook / edited by James G. Brennan.

por Brennan, J. G.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Weinheim : Wiley-VCH, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/FOO.

Ancient food technology / by Robert I. Curtis.

por Curtis, Robert I. (Robert Irvin), 1943-.

Series Technology and change in history, 1385-920X ; ; v. 5Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Leiden ; Boston : Brill, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Sótano-01/6-265.

Waste management for the food industries / authored by Iannis S. Arvanitoyannis

por Arvanitoyannis, Ioannis S.

Series Food science and technology. International seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam, : Elsevier, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/ARV/was.

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