Introducción: algunas claves para entender la nueva sociología / Arturo Rodríguez Morató. 1. La creación cultural en los campos de la alta cocina: los casos de Nueva York y San Francisco / Vanina Leschziner. 2. Objetos, emoción y biografía o cómo volver a amar la ópera y las camisetas de fútbol / Claudio E. Benzecry. 3. Materiales para una nueva sociología del arte / Fernando Domínguez Rubio. 4. El clásico literario y la desconocida importancia de las expresiones indéxicas / Álvaro Santana Acuña. 5. El habitus en la danza: las habilidades sociales y artísticas de un ensayo / Dafne Muntanyola-Saura. 6. Dispositivos en la sociología de los mercados del arte: los catálogos de subastas / Marta Herrero. 7. La compañía Jolie Môme: sociología del trabajo artístico en el teatro militante / Marisol Facuse M. 8. Cómo se evalúa el arte contemporáneo: los criterios de calidad artística del Consejo de Artes y Letras de Quebec / Marián Misdrahi. 9. Representaciones de lo incierto: arte, astronomía y materia oscura / Paola Castaño. 10. Heteronomía y necesidad: el ensamblaje de proyectos para concursos de arquitectura / Ignacio Farías. 11. Rock y creatividad: los Beatles y la fórmula generadora del rock discográfico en los años sesenta / Cristián Martín Pérez-Colman. 12. Aprender a amar el hormigón: el campus brutalista como problema organizativo, material y estético / Eduardo de la Fuente. 13. Escenarios creativos: la incidencia del lugar en los procesos de creativida cultural urbana / Matías I. Zarlenga.

A partir de un enfoque esencialmente global, los autores de los trabajos recopilados en este libro, originarios de España, Argentina, Chile, Colombia, México y Uruguay, ofrecen unas nuevas claves para el desarrollo de la sociología de las artes en el ámbito hispanohablante. El panorama que se ofrece es rico y diverso: se recogen prácticas artísticas como la ópera, el rock, las artes visuales, la danza, el teatro, la literatura, la arquitectura o la cocina, y se abordan temas como universos de creadores, recepción y gusto, instituciones y organizaciones artísticas, prácticas de creación y prácticas profesionales o prácticas de evaluación y valoración.