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		Traité pratique de meunerie et boulangerie : nettoyage et appropriation des grains, différents modes de mouture, meules, cylindres, blutage et sassage, altération des grains et farines, leur conservation, fours, pétrins, panification / par Léon Hendoux. por Hendoux, Léon. Series Bibliothèque d' utilité pratiqueTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Paris : Garnier, [ca. 1900]Disponibilidad: No disponible:01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ: Patrimonio bibliográfico (1). 12. BCA.HISTÓRICA - JEREZ: Patrimonio bibliográfico (1). Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Modernist bread / Nathan Myhrvold, Francisco Migoya ; fotografías de Nathan Myhrvold y del equipo de fotografía de The Cooking Lab ; [traducción de Elena Aranaz..., [et.al.] por Myhrvold, Nathan \| Migoya, Francisco [coautor] \| Aranaz, Elena [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Bellevue, WA : The Cooking Lab, 2019Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (6). Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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