Procesado mínimo de yuca [Recurso electrónico] / Catalina Cubas Sánchez ; [directores Mª Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González González]

Por: Cubas Sánchez, CatalinaColaborador(es): Lobo Rodrigo, María Gloria | González González, Mónica | Universidad de La LagunaTipo de material: Archivo de ordenadorArchivo de ordenadorSeries Soportes audiovisuales e informáticos ; 35.Detalles de publicación: La Laguna : Universidad de La Laguna, D.L. 2011. Descripción: 1 disco compacto (CD-ROM) ; 12 cmISBN: 9788477569817Tema(s): Universidad de La Laguna -- Tesis doctorales -- CD-ROM | Mandioca -- Industria -- Tesis doctorales -- CD-ROM | Mandioca -- Tratamiento -- Tesis doctorales -- CD-ROM | Hortalizas -- Conservación -- Tesis doctoralesvCD-ROM | Industria alimentaria -- Tesis doctorales -- CD-ROMNota de disertación: Tesis-Universidad de La Laguna.
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Tesis-Universidad de La Laguna.

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