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Estudios químicos sobre pescados españoles. 1, Composición inmediata y valor energético de algunos pescados que se consumen en Madrid / por José Cerezo Giménez, Antonio Rodríguez de las Heras

por Cerezo Jiménez, José | Rodríguez de las Heras, Antonio | Instituto Español de Oceanografía [ed].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Instituto Español de Oceanografía, 1943Disponibilidad: No disponible:12. BCA.HISTÓRICA - JEREZ: Patrimonio bibliográfico (1).

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Condiciones de comercialización de los productos de la pesca

Series Informaciones técnicas 32/94Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Sevilla : Junta de Andalucía.Consejería de Agricultura y Pesca, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 347.799.6/CON.

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Fish-processing equipment / V. Chupakhin and V. Dormenko

por Chupakhin, V | Dormenko, V.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Moscow : MIR, 1966?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 664.95/CHU/fis.

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Frescura del Pescado : guía visual para su evaluación sensorial / [Autores, M Carmen Abaroa ... et al.]

por Abaroa, Ma Carmen.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [S.l.] : AZTI Tecnalia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 639.2/FRE.

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Manual de clasificación de frescura de especies de interés pesquero en Andalucía / [autores, José Rafael Garrido López, Cristina García Sarasa]

por Garrido, José Rafael | García Sarasa, Cristina [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: [Sevilla] : Consejería de Agricultura y Pesca, [2004]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 637.6/GAR/man, ...

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La cocina del pescado y el marisco en los países del Mediterráneo [Texto impreso] José Aguilera Pleguezuelo

por Aguilera Pleguezuelo, José, 1925-2018.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Málaga Arguval [2003]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 00. BIBLIOTECA CAMPUS DE ALGECIRAS (1)Ubicación, signatura topográfica: CDE-639.4/.5/AGU/coc.

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The technology of fish utilization : contributions from research / edited by Rudolph Kreuzer

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Kreuzer, Rudolph.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Fishing News Books, 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.95/TEC.

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El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad / coordinador, Adriaan Ruiter ; traducido por María Luisa Ferrándiz Martín ; revisión científica Bernabé Sanz Pérez

por Ruiter, Adriaan [editor literario] | Sanz Pérez, Bernabé [editor literario].

Series Biología marina e industrias de los alimentos (Acribia)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.95/PES, ...

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El pescado y sus productos derivados / A. Madrid, Juana M. Vicente y R. Madrid

por Madrid, A.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundiprensa : AMV Ediciones, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.9/MAD/pes, ...

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El pescado y sus productos derivados / A. Madrid, Juana M. Madrid, R. Madrid

por Madrid, A | Madrid, Juana M | Madrid, R.

Edición: 2ª edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (5)Ubicación, signatura topográfica: 639.38/MAD/pes, ...

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APPCC aplicado a la comercialización de pescados y mariscos : guía básica de aplicación / [el autor Victoria de las Cuevas Insua]

por Cuevas Insua, Victoria de las.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Vigo : Ideas Propias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 637.56/CUE/app, ...

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Control de la calidad del pescado / J.J. Connell

por Connell, J. J.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 637.56/CON/con.

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Tecnología de las proteínas de pescado y Krill / Taneko Suzuki ; traducido del inglés por Margarita Tejada Yábar y Javier Borderías Juárez

por Suzuki, Taneko.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L.1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.95/SUZ/tec.

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Fish curing and processing / [by] V. Zaitsev [and others] Translated from the Russian by A. De Merindol

por Zaĭ︠t︡sev, Vikentiĭ Petrovich.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Moscow : Mir, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 664.95/FIS.

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Authenticity of species in meat and seafood products / [edited by] Ricardo I. Pérez Martin and Carmen G. Soleto

por Pérez Martín, Ricardo Isaac [editor literario] | González Sotelo, Carmen [editor literario] | International Congress on Authenticity of Species in Meat and Seafood Products (2000. Vigo).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Vigo : Association "International Congress on Authenticity of Species in Meat and Seafood Products", 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 639.38/PER/aut.

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Salsas y salazones de pescado en Occidente durante la antigüedad : Facultad de Filosofía y Letras Universidad de Cádiz 7-9 de Noviembre de 2005/

por Congreso Internacional CETARIAE ( 1º. 2005. Cádiz).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 639.3/SAL. 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Sótano-46/6-029.

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Poissons de l'antiquite / Martine Sciallano

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Istres : Musée d'Istres, stampa, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: 904(37)/SCI/poi.

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Refrigeration on fishing vessels / J.H. Merritt

por Merritt, J.H.

Edición: Revised edTipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Farnham : Fishing News, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 629.5.048/MER/ref.

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Fisheries processing : Biotechnological applications / edited by A. M. Martin

por Martin, A. M., Antonio M.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: London : Chapman & Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.9/FIS.

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Comercialización del sector de conservas vegetales, cárnicas y de pescado / [estudio realizado por la Subdirección de Estudios y Modernización del Comercio de la Dirección General de Comercio Interior, con la col. de la empresa Instituto EMER]

por España. Subdirección General de Estudios y Modernización del Comercio | Instituto Emer.

Series Estudios (España. Ministerio de Economía y Hacienda) ; 30Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 339.16/COM Estante cerrado.

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