Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre
Veisseyre, Roger
Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre - 2 ed. - Zaragoza : Acribia, 1988 - 629 p.
Indices
84-200-0458-8
Productos lácteos--Tratamiento
Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre - 2 ed. - Zaragoza : Acribia, 1988 - 629 p.
Indices
84-200-0458-8
Productos lácteos--Tratamiento