Applied food science laboratory manual / Dana B. Ott
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: New York ; Oxford : Pergamon Press, 1987 Descripción: 213pISBN: 0-08-034230-2Tema(s): Food -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc | Food -- Composition -- Handbooks, manuals, etc | Alimentos -- Composición -- Manuales de laboratorioClasificación CDD: 664, .007Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Fuera de préstamo | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | Quím. Orgánica - 664:54(076.5)/OTT/app (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | No para préstamo (Uso restringido) | 3700224665 |
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