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El hambre y la abundancia : historia y cultura de la alimentación en Europa / Massimo Montanari

por Montanari, Massimo.

Series La construcción de EuropaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Crítica, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: 308(4)/MON/ham.

Gusti del Medioevo : i prodotti, la cucina, la tavola / Massimo Montanari

por Montanari, Massimo.

Series Storia e SocietàTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ensayos ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Roma : Laterza, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: 392.8"04/14"/MON/gus.

Convivio : storia e cultura dei piaceri della tavola dall'antichità al medioevo / [antologia a cura di] Massimo Montanari

por Montanari, Massimo, 1949-.

Series Storia e societàTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma : Laterza, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Sótano-22/3-032.

Historia de la alimentación / bajo la dirección de Jean-Luis Flandrin y Massimo Montanari

por Flandrin, Jean-Luis [director] | Montanari, Massimo [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Gijón (Asturias) : Trea, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: 392.8/HIS.

El mito de los orígenes : breve historia de los espaguetis con tomate / Massimo Montanari ; traducción Lara Cortés Fernández ; prefacio Emilio Martín Gutiérrez.

por Montanari, Massimo | Cortés Fernández, Lara [traductor] | Martín Gutiérrez, Emilio [prologuista].

Series Poliédrica. Paisaje y cultura ; 7Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Detalles de publicación: Cádiz : Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (2)Ubicación, signatura topográfica: 641.5/MON/mit, ... No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (2).

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