Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido del inglés por Jaime Esaín Escobar.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, imp. 2003. Descripción: XIV, 416 p. : il. ; 24 cmISBN: 84-200-1012-xTema(s): Alimentos -- Adulteración e inspección | Alimentos -- Calidad | Industria alimentaria -- Control de calidad
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Monografías | 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD | Recursos Agroalimentarios | 3309/15/MAR (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Disponible Ubicación en estantería | Bibliomaps® | 3742678351 |
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