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		Tecnologia de la carne y de los productos cárnicos / coordinador J.P. Girard por Girard, J.P. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L.1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 637.5/TEC, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 637.5/TEC. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		La comercialización de carne y productos derivados en la provincia de Alicante / José Antonio Segrelles Serrano por Segrelles Serrano, José Antonio. Series Textos universitaris (Institut de cultura Juan Gil-Albert)Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: [Alicante] : Institut de Cultura Juan Gil-Albert, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 339.16/SEG/com. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Fundamentos de Ciencia de la carne / John C. Forrest...[et al.] por Forrest, John C. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 637.52/FUN. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 637.52/FUN. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Industria de la carne : Salazones y chacinería / Antonio Amo Visier por Amo Visier, Antonio. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Aedos, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 637.52/AMO/ind. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Comercialización de la carne en Madrid / [estudio realizado por la Subdirección General de Estudios y Modernización del Comercio de la Dirección General de Comercio Interior, en col. con la empresa CISE] por España. Subdirección General de Estudios y Modernización del Comercio \| CISE. Series Estudios (España. Ministerio de Economía y Hacienda) ; 28Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Ministerio de Economía y Hacienda, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 339.16/COM Estante cerrado. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Producción de carne en Andalucía / [coordinador, Alberto Horcada] por Horcada Ibáñez, Alberto Luis [coordinador] \| Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca [ed.]. Series Ganadería. Estudios e informes técnicos.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Sevilla : Consejería de Agricultura y Pesca, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 637.5/PRO. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		APPCC aplicado a la comercialización de productos cárnicos : guía básica de aplicación / [el autor Victoria de las Cuevas Insua] por Cuevas Insua, Victoria de las. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Vigo : Ideas Propias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 637.5/CUE/app, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		H.A.C.C.P.: Análisis de peligros y control de puntos críticos en la industria cárnica /cSalud Serrano Jiménez...(et al.) por Serrano Jiménez []. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Córdoba: Universidad de Córdoba, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 637.5/HAC, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Aditivos e ingredientes : Como coadyuvantes de la "Kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos / Ulrich Gerhardt por Gerhardt, Ulrich. Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y prácticaTipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1984Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1). Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones / Gerhard Effenberger ; traducido del alemán por C. Bernaldo de Quiros ; con la colaboración de José Luis Beltrán Escalada por Effenberger, Gerhard \| Bernaldo de Quirós, Carlos [] \| Beltrán Escalada, José Luis [coautor]. Series Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ; 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 637.663/EFF/tri. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes / coordinadores V. Cañeque, C. Sañudo por Cañeque, V \| Sañudo, C \| Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. Series Monografías INIA. Ganadera ; ; 1Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, D.L.2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 637.5/MET. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		No solo de pan [Recurso electrónico] : ganadería, abastecimiento y consumo de carne en Madrid (1450-1805) / José Ubaldo Bernardos Sanz ; director, Santos Madrazo Madrazo por Bernardos Sanz, José Ubaldo \| Madrazo Madrazo, Santos \| Universidad Autónoma de Madrid. Series Tesis doctorales / Universidad Autónoma de MadridTipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Adulto; Detalles de publicación: Madrid : Universidad Autónoma de Madrid, [2008]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - Cd - 02689. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Cómo evolucionó la ganadería en la época del virreinato : contribución de Manuel José de Lavardén a su desarrollo y mejoramiento/ Alfredo J.Montoya por Montoya, Alfredo J. (Alfredo Juan). Series Esquemas históricos ; 35Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Plus Ultra, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Sótano-27/5-313. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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