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Dirigir con éxito un restaurante en el siglo XXI / Domènec Biosca.

por Biosca, Domenec, 1947-.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : Gestión 2000, D.L. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: Tu-80.

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Control de costes en restauración / Clement Ojugo ; [traducido por Santiago Díaz-H. Sepúlveda y Pilar Tascón Aznar]

por Ojugo, Clement | Díaz-H Sepúlveda, Santiago [traductor] | Tascón Aznar, Pilar [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Thomson-Paraninfo, D.L. 2001Disponibilidad: No disponible:07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS: Prestado (1).

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Marketing en restauración / Noelia López Benito

por López Benito, Noelia.

Series Ciclos Formativos. FP Grado Superior. Hostelería y TurismoTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, D.L. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: Mer-703. 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 658.8/LOP/mar.

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Seguridad e higiene laboral en hostelería y restauración / Luis Alonso Castaño

por Alonso Castaño, Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente ediciones: Mundi-Prensa Libros, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Zafra Mezcua - 3204/03/ALO.

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Cádiz venta a venta : [guía para orientarse entre las más de 300 ventas de la provincia. Su historia, evolución, vivencias,...] / Elena Posa

por Posa, Elena | Cádiz (Provincia). Diputación Provincial [ed. ].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Cádiz : Diputación de Cádiz, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Sótano-41/5-017. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: 640.43(460.355)/POS/cad.

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100 ideas para atraer clientes a un restaurante / Domenec Biosca Vidal.

por Biosca, Domenec, 1947-.

Edición: Nueva ed. rev.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : Gestión 2000, D.L. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: Tu-79.

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Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante / Textos y asesoría técnica José Rivera Padilla

por Rivera Padilla, José.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Fuengirola : Daly, 1994Otro título: Escuela de hostelería y turismo.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (4)Ubicación, signatura topográfica: Tu-286, ...

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Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung (Kaye) Chon, Raymond T. Sparrowe ; [traducido por Santiago Díaz-H Sepúlveda, Pilar Tascón Aznar]

por Chon, Kye-Sung | Sparrowe, Raymond T.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo : Thomson Learning, D.L. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (2)Ubicación, signatura topográfica: Tu-137, ...

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Street food : culture, economy, health and governance / edited by Ryzia De Cássia Vieira Cardoso, M Michèle Companion, and Stefano Roberto Marras

por Vieira Cardoso, Ryzia De Cássia [editor] | Companion, Michèle [editor] | Marras, Stefano Roberto [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Routledge, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: 640.4/STR *Prof. Orihuela.

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Restauración colectiva : planificación de instalaciones, locales y equipamientos / [obra realizada por] el Centre d'ensenyament superior de nutrició i dietética (CESNID)

por Sala Vidal, Yolanda | Montañes Biñana, Jordi | Reixach Coll, Magda.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona [etc.] : Masson, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3212/SAL.

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Tabernas y bares con solera : una historia de la hostelería en El Puerto de Santa María/ Enrique Pérez Fernández

por Pérez Fernández, Enrique, (1962-).

Edición: 2ª ed. amp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: El Puerto de Santamaría, Cádiz : El Boletín, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 287/Cádiz.

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Directorio de establecimientos y espacios certificados = Directory of certified establishments and areas

por Andalucía. Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.

Edición: 2 ̇ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [Sevilla] : Junta de Andalucía, Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, D.L. 2007Otro título: Directory of certified establishments and areas.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (2)Ubicación, signatura topográfica: V-1337, ...

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Directorio de establecimientos y espacios certificados = Directory of certified establishments and areas

por Andalucía. Consejería de Turismo, Comercio y Deporte.

Edición: 3ª ed. rev.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [Sevilla] : Junta de Andalucía, Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, D.L. 2008Otro título: Directory of certified establishments and areas.Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ: Not for loan (3)Ubicación, signatura topográfica: Ref- 8, ...

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APPCC aplicado a la restauración colectiva : guía básica de aplicación a comedores / [la autora Victoria de las Cuevas Insua]

por Cuevas Insua, Victoria de las.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Vigo : Ideas Propias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 641/642/CUE/app, ...

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Panorama de Madrid y de sus cafés como espacios para la práctica de la sociabilidad pública (1765-1939) / Mónica Vázquez Astorga

por Vázquez Astorga, Mónica.

Series Ciencias y técnicas de la culturaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [s.l.] : Trea, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: 394(460.27)/VAZ/pan.

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Madrid : tabernas, botillerías y cafés, 1476-1991 / Lorenzo Díaz ; prólogo de Luis Carandell

por Díaz, Lorenzo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Espasa Calpe, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: 394(464)/DIA/mad.

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Test your professional English : hotel and catering / Alison Pohl

por Pohl, Alison.

Series Penguin English guidesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Penguin English, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 802.0/POH/pro.

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Test your professional English : hotel and catering / Alison Pohl

por Pohl, Alison.

Series Penguin English guidesEdición: 1ª ed., reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Penguin English, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: FI-I-832.

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Test your professional English : hotel and catering / Alison Pohl

por Pohl, Alison.

Series Penguin English guidesEdición: 1st ed., 3rd. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Penguin English, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: Tu-108.

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Marketing y gestión de la restauración / Michel Rochat

por Rochat, Michel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : Gestión 2000, D.L.2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: Mer-495. 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 640.4/ROC/mar.

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