Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988 Edición: 2 ed.Descripción: 629 pISBN: 84-200-0458-8Tema(s): Productos lácteos -- TratamientoTipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Fuera de préstamo | 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL | Recursos Agroalimentarios | Ing. Química - 637.13/VEI/lac (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | No para préstamo (Uso restringido) | 3700245932 |
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Ing. Química - 634.8/HID/tra Tratado de viticultura general / Luis Hidalgo | Ing. Química - 636(468.12)/ROU/cri Crisis agraria en la Sierra Andaluza : un estudio económico de las empresas ganaderas de la provincia de Huelva / Bernard Roux | Ing. Química - 637.1/.3/ALF/man Manual de industrias lácteas / Equipo técnico de Alfa Laval Food Engineering | Ing. Química - 637.13/VEI/lac Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre | Ing. Química - 637.1/LEC La Leche : de la mama a la lechería / coordinador François M. Luquet | Ing. Química - 637.1/WAL/qui Quimica y fisica lactológica / Pieter Walstra, Robert Jenness | Ing. Química - 637.3(46)/CAN/cat Catálogo de quesos de España / Enric Canut,Frances Navarro |
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