Die konservierungsmittel : Ihre anwendung in den gärungsgewerben und zur aufbewahrung von nabrungsstoffen : Eine darstellung der eigenschaften der konservierungsmittel und deren anwendung zur konservierung von nahrungsmitteln, in der bierbrauerei, weinbereitung, essig, und presshefe-fabrikation, im molkereiwesen und in der landwirtschaft / Von Dr. Josef Bersch ...
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TextoSeries Chemisch-technische bibliotek ; bd. 94Detalles de publicación: Wien ; Leipzig : A. Hartleben's verlag, 1907. Edición: 2., verb. und verm. Aufl.Descripción: viii, 160 p. ; 19 cmTema(s): Food -- Preservation | Alimentos -- Conservación -- Tratados, manuales, etc | Preservatives
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Fuera de préstamo | 12. BCA.HISTÓRICA - JEREZ | Fondo Antiguo | FA-C-CN-157 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Texto completo | Patrimonio bibliográfico (Uso restringido) | 3742279090 |
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