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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo

por Toledo, Romeo T.

Edición: 2nd edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/TOL/fun.

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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo

por Toledo, Romeo T.

Edición: 2nd edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Gaithersburg : Aspen Publishers, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:66.0/TOL/fun.

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Advances in lipid methodology-five edited by Richard O. Adlof

Series The oily press lipid library ; ; 16Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Bridgwater : The Oily Press , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Grupo de Investigación - Cap. VI - 547.915/CHR/lip.

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Technology of breadmaking / Edited by Stanley P. Cauvain and Linda S. Young

por Cauvain, Stanley P | Young, Linda S.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Blackie Academic & professional, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664.66/TEC.

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Fundamentals of food biotechnology / Byong H. Lee

por Lee, Byong H.

Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: West Sussex : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/LEE/fun.

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Food Industry and the Environment : Practical Issues and Cost Implications / edited by J. M. Dalzell

por Dalzell, J. M.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/FOO.

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Food process engineering operations / George D. Saravacos and Zacharias B. Maroulis

por Saravacos, George D, 1928- | Maroulis, Zacharias B, 1957-.

Series Contemporary Food Engineering | Food Science and TechnologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/SAR/foo, ...

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Predictive microbiology in foods / Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero

por Pérez-Rodríguez, Fernando | Valero, Antonio [coautor].

Series Springer Briefs in food, health, and nutritionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Springer, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/PER/pre.

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Food microbiology protocols / Edited by John F.T. Spencer and Alicia L. Ragout de Spencer

por Ragout de Spencer, Alicia L | Spencer, J. F. T | Ragout de Spencer, Alicia L.

Series Methods in biotechnology ; 14Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Totowa, NJ : Humana Press, cop. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 579.67/FOO, ...

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Functional food ingredients and nutraceuticals : processing technologies / edited by John Shi

por Shi, John [editor literario].

Series Functional foods and nutraceuticalsTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2006Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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Food safety : a practical and case study approach / edited by Anna McElhatton, Richard J. Marshall

por McElhatton, Anna [editor] | Marshall, Richard J [editor].

Series ISEKI FoodTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Springer, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/FOO.

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Fishery science : the unique contributions of early life stages / edited by Lee A. Fuiman and Robert G. Werner

por Fuiman, Lee A [editor] | Werner, Robert G [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Oxford : Blackwell Science, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 639.2/FIS, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Reservado (1).

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Sensory and consumer research in food product design and development / Howard R. Moskowitz, Jacqueline H. Beckley, Anna V.A. Resurreccion

por Moskowitz, Howard R | Beckley, Jacqueline H | Resurreccion, Anna V.A.

Series Institute of food technologists seriesEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Hoboken : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/MOS/sen.

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Analytical techniques for foods and agricultural products / edited by G. Linden ; translated by Lance Dieter ; editor for the english-language edition W. Jeffrey Hurst

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Vch, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/ANA.

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The complete book of yogurt / Shaun Nelson-Henrick

por Nelson-Henrick, Shaun.

Edición: 1st Collier Books edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Collier Books, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/NEL/com.

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Brewing yeast and fermentation / Chris Boulton, David Quain

por Boulton, Chris | Quain, David.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: [S.l.] : Blackwell Science Ltd., 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663/BOU/bre, ...

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Lipid analysis : isolation, separation, identification, and structural analysis of lipids / William W. Christie

por Christie, William W.

Series The oily press lipid library ; ; 15Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Bridgwater : The Oily Press , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Grupo de Investigación - Ca´p.VI - 547.915/CHR/lip.

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Food biotechnology / edited by R.D. King and P.S.J. Cheetham

por King, R. D., Richard Denis | Cheetham, P. S. J.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: London : Elsevier Applied Science, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664/FOO.

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The euro-mediterranean food-processing sector : industrial and technological outlook / Germán Cano, María Teresa Sánchez.

por Cano Muñoz, Germán | Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa | Universidad de Córdoba.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba : Universidad de Córdoba, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/CAN/eur.

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Fisheries processing : Biotechnological applications / edited by A. M. Martin

por Martin, A. M., Antonio M.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: London : Chapman & Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.9/FIS.

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