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Tratado de bromatología / por R. Casares López, con la colaboración de R. García Olmedo y C. Valls Pallés

por Casares López, Román | García Olmedo, R | Valls Pallés, C.

Series Publicaciones del Departamento de Bromatología, Toxicología y Análisis Químico Aplicado (Facultad de Farmacia. Universidad Complutense) ; 2/78Edición: 5. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : [s.n.], 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 543:614.31/CAS/tra. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 543:614.31/CAS/tra.

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Métodos modernos de análisis de alimentos.Tomo I : métodos opticos / traducido del aleman por Celso Gutíerrez Losa

por Maier, Hans Gerhard.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1981]Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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La Bromatología ante el reto de un tercer milenio : lección inagural del curso 1992-93 por el Dr. D. José Bello Gutierrez

por Bello Gutierrez, José.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Pamplona : Universidad de Navarra, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 12.825/D.

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Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Lueck, translated from the German by Grant F. Edwards

por Lueck, Erich.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 543:614.31/LUE/ant.

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Análisis modernos de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher, traducido del inglés por Justino Burgos González

por Hart, F. Leslie | Johnstone Fisher, Harry.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/HAR/ana.

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Dieta alimentaria española

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ministerio de Agricultura, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 613.2(460)/DIE.

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The euro-mediterranean food-processing sector : industrial and technological outlook / Germán Cano, María Teresa Sánchez.

por Cano Muñoz, Germán | Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa | Universidad de Córdoba.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba : Universidad de Córdoba, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/CAN/eur.

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Tratado de bromatología / por Román Casares López

por Casares López, Román.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Editorial S.A.E.T.A., 1947Disponibilidad: No disponible:04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Patrimonio bibliográfico (1).

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Técnicas bromatológicas para farmaceúticos titulares/ por... Rafael Jerez

por Jerez, Rafael | Instituto de Biología y Sueroterapia (Madrid).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Instituto de Biología y Sueroterapia, S.A., D.L. 1960Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 16.832-12/D.

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Cibus Indicus : alimentos americanos en las artes y ciencias de la Edad Moderna europea (siglos XVI-XVIII) / Vanessa Quintanar Cabello.

por Quintanar Cabello, Vanessa.

Series Theatrum naturae. Colección de historia naturalTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Aranjuez (Madrid) : Doce Calles, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Sótano-52/6-209.

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Libro homenaje al profesor doctor don Rodrigo Pozo Lora / Coordinadores Antonio Rodero Franganillo, Rafael Jordano Salinas

por Jordano Salinas, Rafael.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Córdoba : Universidad de Córdoba, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3109/LIB.

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Sobre las facultades de los alimentos / Galeno ; introducción, bibliografía, traducción, notas e índices, María Joana Zaragoza Gras

por Galeno | Zaragoza Gras, María Joana [editor literario].

Series Autores griegos ; 12.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Clásicas, 2015Disponibilidad: No disponible:06. BIBLIOTECA HUMANIDADES: Prestado (1).

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Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud / Néstor Segundo Alvarez Cruz, Ana Julia Bagué Serrano

por Alvarez Cruz, Néstor Segundo | Bagué Serrano, Ana Julia.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 613.2/ALV/ali, ...

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Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / G. Mazza

por Mazza, G.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/ALI, ...

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Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos / Romain Jeantet ... [et al.], coordinadores

por Jeantet, Romain.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 641:543/CIE, ...

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Introducción a la alimentación humana : nutrición, tecnología, cultura, higiene / [coordinador de la obra Rafael Moreno Rojas]

por Moreno Rojas, Rafael | Universidad de Córdoba.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Córdoba : Universidad de Córdoba, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3206/INT.

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Alimentos : cuestiones de bromatología aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales / con introducciones de Johan E. Hoff y Jules Janick; versión española, Abel Mariné Font

por Hoff, Johan E [prologuista] | Janick, Jules [prologuista].

Series Selecciones de Scientific AmericanEdición: 1a ed. española, 1a reimpTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Hermann Blume, 1975 (1978 reimp.)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 6/ 15.523.

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Fisiología, patología, terapéutica y política sanitaria de la alimentación : las vitaminas / por B. Bleyer...[et al.] ; bajo la dirección del prof. Wilhelm Stepp ; versión directa del alemán por Julio G. Sánchez Lucas.

por Bleyer, B | Stepp, Wilhelm [editor literario].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona [etc.] : Labor, 1942Disponibilidad: No disponible:04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Patrimonio bibliográfico (1).

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Importancia de la inocuidad de los alimentos para la salud y el desarrollo / informe de un comité mixto FAO/OMS de expertos en la inocuidad de los Alimentos.

por Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Inocuidad de los Alimentos | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Series Organización Mundial de la Salud. Serie de Informes Técnicos, ; 705.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 9.833/D";"3309/COM.

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Mycotoxinas

Series Criterios de salud ambiental ; 11Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Washington : Organización panamericana de la Salud, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 964/D.

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