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		Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras ... [et al.] por Moreiras, Olga. Series Ciencia y técnicaEdición: 12ª ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 613.2:543/TAB, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Vamos a comprar mentiras : alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia / José Manuel López Nicolas por López Nicolas, José Manuel. Series Arca de Darwin ; 2Edición: 1ª ed., 6ª reimp.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Palencia : Cálamo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 613.2/LOP/vam, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Tecnología de la transformación fisicoquímica y biológica de los alimentos / Asociación Nacional de Químicos de España, Delegación de Granada por Asociación Nacional de Químicos de España. Delegación de Granada. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Granada : Caja General de Ahorros y Monte de Piedad, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664:54/ASO. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		La gran guía de la composición de los alimentos / Equipo de Alimentación de la Universidad J. Liebig de Giessen (Alemania) Edición: 4aed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: [Barcelona : Oasis], 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Zafra Mezcua - 3206/GRA. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Alimentos : composición y propiedades / [directores] Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández. por Astiasarán Anchía, Iciar \| Martínez Hernández, J. Alfredo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid [etc.] : McGraw-Hill Interamericana, D.L.2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3206/ALI. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Química. Ciencia de la alimentación / Nuffield Foundation por Nuffield Foundation. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, [1984]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/NUF/qui. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema, [versión española por María del Carmen de la Torre Boronat... (et al.)] por Fennema, Owen R. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, D.L. 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (4)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/FEN/int, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Characterization, production and application of food flavours : Proceedings of the 2nd Wartburg Aroma Symposium 1987 Series Abhandlungen der Akademie Wissenschaften der DDR, 0138-1059 ; ; 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Berlin : Akademie, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 664:54/CHA. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Transgénicos sin miedo : todo lo que necesitas saber sobre ellos de la mano de la ciencia / J.M. Mulet por Mulet Salort, José Miguel. Series Imago mundi ; 285Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : Destino, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/MUL/tra, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras ... [et al.] por Moreiras Tuni, Olga. Series Ciencia y técnicaEdición: 13ª ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Pirámide, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 613.2:543/TAB. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Food chemistry / H. D. Belitz and W. Grosch; translation from the second German edition by D. Hadziyev por Belitz, Hans-Dieter \| Grosch, W. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Berlin ; London : Springer, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/BEL/foo. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1). Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate ; traducido del inglés por, María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns por Coultate, T. P, (Tom P) \| Coultate, T. P, Tom P. Alimentos: química de sus componentes. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/COU/ali. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641:54/COU/ali. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Tecnologia del procesado de los alimentos : principios y prácticas / Peter Fellows, trducido por Francisco Javier Sala Trepat por Fellows, Peter. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/FEL/tec. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Tabla de composición de alimentos / José Mataix Verdú, ed. ; autores, José Mataix Verdú... [et al.] ; colaboradores, Francisco Miguel Avilés Martínez... [et al.] por Mataix Verdú, José [editor literario] \| Avilés Martínez, Francisco Miguel [coautor] \| Universidad de Granada. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos [ed.]. Series Monográfica. Biblioteca de ciencias de la salud ; ; 1.Edición: 4ª ed. corregida y aumentada.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Granada : Universidad de Granada, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 1.761/D. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México [etc.] : Alhambra Mexicana, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/BAD/qui, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M.J. Lewis, traducido por Julián Zapico Torneros, Juan Pablo Barrio Lera por Lewis, M.J. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/LEW/pro. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/LEW/pro. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR) / Cristian Rojas, Pablo R. Duchowicz por Rojas Villa, Cristian \| Duchowicz, Pablo R [coautor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 641:543/ROJ/qui. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate por Coultate, T.P. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, D.L. 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/COU/man. Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Tecnología de los alimentos / Juan A. Ordoñez Pereda, editor por Ordoñez Pereda,Juan A []. Series Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos; ; 2 y 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 00. BIBLIOTECA CAMPUS DE ALGECIRAS (2)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/TEC, ... 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (8)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/TEC, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/TEC, ... Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)
		Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / A. Coenders ; [traducción a cargo de Ester Sánz López] por Coenders, A. Edición: 4ª reimp. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2011Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1). Solicitud de artículo Ingresar para agregar etiquetas Agregar al carrito (eliminar)

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