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Elementos de ecología marina : curso preparatorio / R. V. Tait, tr. por Francisco García Ferrándiz

por Tait, R. V., (Ronald Victor).

Series Ciencias Biológicas (Acribia)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 197?Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 574.5/TAI/ele.

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Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos, aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriel Steiner

por Matissek, Reinhard | Schnepel, Frank-M | Steiner, Gabriele.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/MAT/ana, ...

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Análisis modernos de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher, traducido del inglés por Justino Burgos González

por Hart, F. Leslie | Johnstone Fisher, Harry.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/HAR/ana.

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Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos / David A. Bender ; traducción de Bernabé Sanz Pérez

por Bender, David A.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Referencia - 663/664(038)/BEN/dic.

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Biotecnología / John E. Smith

por Smith, John E.

Edición: 4ª ed.Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: braille Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 57.08/SMI/bio.

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El análisis químico en el laboratorio : guía básica / I. Mueller-Harvey y R.M. Baker

por Mueller-Harvey, I | Baker, R. M.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 543/MUE/ana.

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Resolución de problemas de bioquímica analítica / David J. Holme y Hazel Peck

por Holme, David J | Peck, Hazel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 577.1(076)/HOL/res.

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Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial / Erich Kolb ; con la colaboración de Günter Demuth y R. A. Karsten Sennewald

por Kolb, Erich.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/KOL/vin.

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Control sensorial de calidad bajo la metodología de apego global a especificaciones (AGE) : alimentos, bebidas y otras industrias / Eric V. Martínez Rubalcaba.

por Martínez Rubalcaba, Eric V.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 641:543/MAR/con.

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Fundamentos de Ciencia de la carne / John C. Forrest...[et al.]

por Forrest, John C.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 637.52/FUN. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 637.52/FUN.

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Refrigeracion : Preguntas y respuestas / M.E. Anderson

por Anderson, M.E.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 621.56/AND/ref.

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Tecnología farmacéutica : Texto para el ingeniero farmacéutico / publicado por las Escuelas de Ingeniería Farmacéutica; director de la publicación Alfred Därr

por Därr, Alfred.

Edición: [1 ed. española] traducida de la 4 ed. alemanaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 661.12/TEC.

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Sanidad alimentaria / editado por Howard R. Roberst

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641:613.2/SAN.

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Química de los alimentos / Director Owen R. Fennema

por Fennema, Owen R.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/QUI, ...

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Tecnologia del procesado de los alimentos : principios y prácticas / Peter Fellows, trducido por Francisco Javier Sala Trepat

por Fellows, Peter.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/FEL/tec.

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Revisiones sobre ciencia y tecnologia de los alimentos / editor David Watson

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 613.2/REV.

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Procesado térmico y envasado de los alimentos / editores J.A.G. Rees y J. Bettison

por Rees, J.A.G.,ed | Bettison, J.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.8/.9/PRO. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664.8/.9/PRO.

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Teoría del catering / Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett

por Kinton, Ronald | Ceserani, Victor | Foskett, David.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 640.45/KINteo, ...

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Tecnología del procesado del pescado / editor, George M. Hall ; traducido por, Reyes Pla Soler, Àngels Videla Ces y la colaboración de Montserrat Mor-Mur Francesch

por Hall, George M [editor literario].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.95/TEC, ...

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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Volumen 1, Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos / Albert Ibarz, Raquel Ibarz, Alfonso Garvín.

por Ibarz, Albert | Ibarz, Raquel [coautor] | Garvín, Alfonso [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2022Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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