Resultados
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Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart por Mafart, Pierre. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/MAF/ing, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (2).
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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales por Anzaldua-Morales, Antonio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 641/ANZ/eva. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 641:612.87/ANZ/eva. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).
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Purificación de productos biotecnológicos : operaciones y procesos con aplicaciones industriales / coordinadores: Adalberto Pessoa Jr., Beatriz Vahan Kilikian ; traducción a cargo de: Bibiana Nerli, Luciana Pellegrini Malpiedi, Luciana Lario. por Pessoa Jr., Adalberto [coordinador] | Kilikian, Beatriz Vahan [coautor] | Nerli, Bibiana [traductor] | Pellegrini Malpiedi, Luciana [traductor] | Lario, Luciana [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Lenguaje original: Portugués Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [2023]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 57.08/PUR.
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La cocina y la ciencia / Peter Barham ; [traducción a cargo de Rosa María Oria Almudí] por Barham, Peter. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 641.5/BAR/coc, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).
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Control de la calidad del pescado / J.J. Connell por Connell, J. J. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 637.56/CON/con.
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Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre por Veisseyre, Roger. Edición: 2 ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: Depósito-Zona de Descanso - 637.13/VEI/lac, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 637.13/VEI/lac.
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Biotecnología medioambiental / Alan Scragg ; traducido por José J. Pueyo por Scragg, Alan. Edición: 1ª reimp.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 504.06/SCR/bio.
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Manual del procesado de los alimentos / Editor James G. Brennan por Brennan, James G [editor literario]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663/664/MAN.
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Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos ; [Editado por Alfred Bartholomai, traducido por Agustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad] por Bartholomai, Alfred [editor literario] | Díez Cisneros, Agustín [traductor] | Lizama Abad, J. Carlos [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 664/FAB, ...
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