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Conservación de frutas y hortalizas / David Southgate ; traducido por Pedro Ducar Maluenda.

por Southgate, David.

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D. L.1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.8/SOU/con.

Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate ; traducido del inglés por, María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns

por Coultate, T. P, (Tom P) | Coultate, T. P, Tom P. Alimentos: química de sus componentes.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/COU/ali. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641:54/COU/ali.

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / Coordinador, J.L. Multon ; introducción, F. Lepatre ; [traductores, Román Casares López... (et al.)]

por Multon, Jean-Louis.

Series Ciencia y tecnología de los alimentos (Acribia)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1987 (1988 imp)Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (3)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 663/664/ADI, ...

Fundamentos de tecnología de los alimentos / editor, Horst-Dieter Tscheuschner.

por Tscheuschner, Horst-Dieter [editor literario].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: ENF-1031. 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 664/FUN, ... 05. BIBLIOTECA FAC. ENFERMERÍA Y FISIOTERAPIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 3206/FUN, ...

Fundamentos de biología molecular / David Freifelder ; traducido del inglés por Julio Montoya Villarroya

por Freifelder, David, 1935- | Freifelder, David, 1935-. Molecular biology.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1987 (printing)Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Bio. Ani. Veg. - 577.2/FRE/fun, ...

Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, [Traductores, Ramón Casares López]

por Belitz, Hans-Dieter | Grosch, Werner.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1988 (reimp. 1997)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/BEL/qui. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664:54/BEL/qui, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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