Resultados
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Technology of breadmaking / Edited by Stanley P. Cauvain and Linda S. Young por Cauvain, Stanley P | Young, Linda S. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: London : Blackie Academic & professional, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664.66/TEC.
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo por Toledo, Romeo T. Edición: 2nd edTipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/TOL/fun.
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Food processing handbook / edited by James G. Brennan. por Brennan, J. G. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Weinheim : Wiley-VCH, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/FOO.
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Estructura y función de la empresa alimentaria / [editores]G. Cano Muñoz ; A. Díaz Alonso ; F. León Crespo por Cano Muñoz, G | Díaz Alonso, A | León Crespo, F | Seminario de Estructura y Función de la Empresa Alimentaria (1984. Córdoba). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: [Córdoba : Universidad de Córdoba, Departamento de Tecnología de los Alimentos], 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663/665/EST. 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/EST.
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Manual de industrias de los alimentos / M.D. Ranken por Ranken, M.D. Edición: 2 ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664/RAN/man.
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Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart por Mafart, Pierre | Béliard, Emile. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (6)Ubicación, signatura topográfica: 664/MAF/ing, ...
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Food biotechnology / edited by R.D. King and P.S.J. Cheetham por King, R. D., Richard Denis | Cheetham, P. S. J. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: London : Elsevier Applied Science, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664/FOO.
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