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Teoría y práctica de la elaboración del vino / Roger B. Boulton ... [et al.]

por Boulton, Roger B.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , D.L. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/TEO, ...

Sherry, manzanilla and montilla : a guide to the traditional wines of Andalucía / authors, Peter Liem, Jesús Barquín

por Liem, Peter | Barquín, Jesús [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Manutius, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/LIE/she.

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española Eduardo Cotillas Provencio ; revisión Alfredo González Salgueiro

por Peynaud, Emile | Blouin, Jacques | Cotillas Provencio, Eduardo [traductor] | González Salgueiro, Alfredo.

Edición: 4ª ed. rev. y amp., reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PEY/eno, ...

Falsos mitos y verdaderas leyendas del mundo del vino : un libro para consumidores y profesionales / Antonio Tomás Palacios García

por Palacios García, Antonio Tomás.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PAL/fal.

El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino / José Emilio Pardo González

por Pardo González, José Emilio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Amv, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PAR/sis, ...

Handbook of enology / Pascal Ribéreau-Gayon...[et al.] ; translated by Jeffrey M. Branco, Jr.

por Ribereau-Gayon, Pascal | Branco, Jeffrey M.

Edición: [1st ed.,4th. rep.]Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York [etc.] : John Wiley & Sons , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (4)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/HAN, ...

Determinación potenciométrica de nitrógeno en vinos, mediante la aplicación de un electrodo sensible al gas amoniaco / C. García Barroso

por García Barroso, Carmelo | Universidad de Cádiz. Departamento de Química Analítica.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, 1981Nota de disertación: Tesis - Univ. Cádiz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 663.2/GAR/det.

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española, Alfredo González Salgueiro

por Peynaud, Emile.

Edición: 3a ed. rev. y amp.,reimpresiónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1999 (2000)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 00. BIBLIOTECA CAMPUS DE ALGECIRAS (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/PEY/eno. 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (6)Ubicación, signatura topográfica: Depósito-Zona de Descanso - 663.2/PEY/eno, ... 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3309/29/PEY. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

Guía Peñín de los vinos de España : 2016 / [dir. Carlos González Sáez... et al.]

por González Sáez, Carlos [director].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Adulto; Detalles de publicación: Madrid : Pi and Erre, D.L. 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2(460)/GUI.

Análisis sensorial de vinos : manual para profesionales / Ronald S. Jackson

por Jackson, Ronald S.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/ANA.

Traite d'oenologie / Pascal Ribereau-Gayon [et al.]

por Ribereau-Gayon, Pascal.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: París : Dunod, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/TRA.

El vino y su servicio / Mario Gil Muela, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz

por Gil Muela, Mario | García Ortiz, Francisco [coautor] | García Ortiz, Pedro Pablo [coautor].

Edición: 1ª ed, 6ª reimp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/GIL/vin, ...

Elaboración de vinos espumosos de calidad por el método tradicional / autores Manuel M. Losada, Rafael Molina

por Losada, Manuel M | Molina Úbeda, Rafael | Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Adulto; Detalles de publicación: Madrid : Universidad Politécnica de Madrid. Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/LOS/ela, ...

Guía de la nueva cultura del vino : [introducción y práctica] / Josep Bujan

por Bujan, Josep | Freixenet, S. A.

Edición: Ed. en exclusiva para FreixenetTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ensayos ; Audiencia: Adulto; Detalles de publicación: Barcelona : Rubes, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/BUJ/gui, ...

The science of grapevines : anatomy and physiology / Markus Keller

por Keller, Markus.

Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam : Academic Press, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 634.8/KEL/sci.

IV Jornadas universitarias de viticultura y enología en Jerez : del 1 al 5 de junio de 1987 / Organizadas por el Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz y patrocinadas por las O.I.V

por Jornadas Universitarias de Viticultura y enología en Jerez (4 : 1987 : Puerto Real) | Universidad de Cádiz. Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente | International Vine and Wine Office.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Cádiz : Universidad de Cádiz, D.L. 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (2)Ubicación, signatura topográfica: V-1143, ... 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (5)Ubicación, signatura topográfica: 663.2:061.3/JOR, ... 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (2)Ubicación, signatura topográfica: 338.43/JOR/IVj, ... No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (2).

Ancient wine : the search for the origins of viniculture / Patrick E. Mcgovern

por McGovern, Patrick E.

Edición: Fourth printing, and first paperback printing, with a new foreword.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Princeton : Princeton University Press, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (3)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/MCG/anc, ...

Vinyes i vins, mil anys d'història : actes i comunicacions del III Colloqui d'Història Agrària sobre mil anys de producció, comerç i consum de vins i begudes alcohòliques als Països Catalans, Febrer del 1990 / [coord., Emili Giralt]

por Colloqui d'Història Agrària (3. Vilafranca del Penedès. 1990) | Giralt, Emili.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Barcelona : Universitat, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (2)Ubicación, signatura topográfica: 338.43(467.1)/COL/vin, ...

El mundo del vino contado con sencillez / Cristina Alcalá ; [prólogo de Olva Viza]

por Alcalá, Cristina.

Series Contado con sencillezTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Maeva, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/ALC/mun, ...

Le nez du vin : la barrica de roble nuevo / Jean Lenoir

por Lenoir, Jean.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Carnoux en Provence [Francia] : J. Lenoir, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: 663.2/LEN/nez. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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