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Sensory evaluation of food : theory and practice / Gisela Jellinek

por Jellinek, Gisela.

Series Ellis Horwood series in food science and technologyTipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Weinheim : Chichester : VCH; Horwood, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664/JEL/sen.

Química agrícola / E. Primo Yúfera, J.M. Carrasco Dorrién

por Primo Yufera, Eduardo | Carrasco Dorrién, Jose María.

Series Zairos ; 6, 11, 13. Sección I: Tecnología de los productos alimentícios ; 2, 3, 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid [etc.] : Alhambra, 1973-1982Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 632.934/PRI/qui, ...

Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate ; traducido del inglés por, María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns

por Coultate, T. P, (Tom P) | Coultate, T. P, Tom P. Alimentos: química de sus componentes.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/COU/ali. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641:54/COU/ali.

Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma, Italy : FAO Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 13. HEMEROTECA UCA: Not for loan (18)Ubicación, signatura topográfica: EST, ...

Journal of agricultural and food chemistry

por American Chemical Society.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Detalles de publicación: Washington : Ed. American Chemical Society Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 13. HEMEROTECA UCA: Not for loan (160)Ubicación, signatura topográfica: CYT, ...

Le livre de tous les ménages, ou L'art de conserver pendants plusieurs annés toutes les substances animales et végétales... / par Appert

por Appert, Charles | Barrois, (París) | Gaitté | Doublé, (París).

Series Biblioteca Histórica UCAEdición: Troisiéme éditionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: A Paris : chez Barrois, librairie, rue de Savoie, nº 13, 1813Disponibilidad: No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (1).

Supercritical fluid proccesing of food and biomaterials / edited by S.S. H. Rizvi

por Rizvi, S.S.H.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Blackie Academic professional, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 66-912:664/RIZ/sup.

Manual de control de la calidad de los alimentos / Por P.G. Martin [et al.]

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Series Estudio Fao: Alimentación y Nutrición ; 14/1 ;Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1985-Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (8)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664/MAN, ...

Guía de plaguicidas : utilizados en higiene alimentaria y salud pública / Francisco Vargas Marcos ...[et al.]

por Vargas Marcos, Francisco.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: 3214/GUI.

Biotecnología de la cerveza y de la malta / J.S. Hough, traducido por Justino Burgos González

por Hough, J.S.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 663.4/HOU/bio, ... No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (4).

Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos / David A. Bender ; traducción de Bernabé Sanz Pérez

por Bender, David A.

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Referencia - 663/664(038)/BEN/dic.

Agricultura, la pesca y la alimentación españolas en ...

por España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid, España : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica Otro título: La agricultura, la pesca y la alimentación en España.Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 13. HEMEROTECA UCA: Not for loan (15)Ubicación, signatura topográfica: AGR, ...

Biotechnology in the food industry

por Tombs, M. P | Institute of Biology.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Open University Press, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 664:57.08/TOM/bio.

Código alimentario español y disposiciones complementarias / Edición preparada por Paloma Deleuze Isasi

por España | Deleuze Isasi, Paloma | España. [Leyes, etc., alimentarias].

Series Biblioteca de textos Legales ; 97Edición: 6ª ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid : Tecnos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (2)Ubicación, signatura topográfica: 351.773/ESP/ley, ... Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Dpto. Q. Analítica - 351.773/ESP/ley.

Food chemistry / H. D. Belitz and W. Grosch; translation from the second German edition by D. Hadziyev

por Belitz, Hans-Dieter | Grosch, W.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Berlin ; London : Springer, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/BEL/foo. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

Química agrícola / E. Primo Yúfera, J.M. Carrasco Dorrién

por Primo Yúfera, Eduardo | Carrasco Dorrién, Jose María [coautor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Madrid [etc.] : Alhambra, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 00. BIBLIOTECA CAMPUS DE ALGECIRAS (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito-547/PRI/qui. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (2)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 631.41/PRI/qui, ...

Trends in flavour research : proceedings of the 7th Weurman Flavour Research Symposium, Noordwijkerhout, The Netherlands, 15-18 June 1993 / edited by H. Maarse and D.G. van der Heij

por Weurman Flavour Research Symposium (7th. 1993. Noordwijkerhout, Netherlands) | Maarse, H | Heij, D. G. van der.

Series Developments in food science ; 35Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Amsterdam ; London : Elsevier, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664/TRE.

Street food : culture, economy, health and governance / edited by Ryzia De Cássia Vieira Cardoso, M Michèle Companion, and Stefano Roberto Marras

por Vieira Cardoso, Ryzia De Cássia [editor] | Companion, Michèle [editor] | Marras, Stefano Roberto [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Routledge, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 07. BIBLIOTECA CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: 640.4/STR *Profª. Fca.Orihuela.

Bromatologia seu doctrina de esculentis et potulentis / Josephi Jacobi Plenck.

por Plenck, Josef Jacob von, 1738-1807 | Overbeke,J. M., van Lovaina [impresor] | Santos de Castro, Fernando de [otros].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lovanii [Louvain, Belgium] : J. M. van Overbeke, 1797Disponibilidad: No disponible:11. BCA.HISTÓRICA - CÁDIZ: Patrimonio bibliográfico (1).

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