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Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Lueck, translated from the German by Grant F. Edwards

por Lueck, Erich.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Berlin ; New York : Springer-Verlag, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 543:614.31/LUE/ant.

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Food engineering operations / J. G. Brennan ... [et al.]

por Brennan, J. G.

Edición: 3rd edTipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: London : Elsevier Applied Science, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664/FOO.

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Society and food : the Third World / Diana H. Manning

por Manning, Diana Helen | SISCON.

Series Science in a social contextTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Butterworths, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 614.31/MAN/soc.

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Methods of analysis of food components and additives / edited by Semih tle.

por Otles, Semih, ed.lit.

Series Chemical and functional properties of food components seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 641:543/MET.

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Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate ; traducido del inglés por, María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns

por Coultate, T. P, (Tom P) | Coultate, T. P, Tom P. Alimentos: química de sus componentes.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: 664:54/COU/ali. Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 641:54/COU/ali.

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The new Oxford book of food plants / J.G. Vaughan and C. Geissler ; illustrated by B.E. Nicholson ; with additional illustrations by Elisabeth Dowle and Elizabeth Rice

por Vaughan, J. G, (John Griffith) | Geissler, Catherine.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Oxford ; New York : Oxford University Press, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL (1)Ubicación, signatura topográfica: Depósito - 633/VAU/new.

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Essays in agricultural and food microbiology / edited by J.R. Norris and G.L. Pettipher

por Norris, J. R | Pettipher, G. L.

Series A Wiley-Interscience publicationTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Chichester : John Wiley, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 63:579/ESS.

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Nutritional toxicology / editors, Frank N. Kotsonis, Maureen Mackey, Jerry J. Hjelle.

por Kotsonis, Frank N | Mackey, Maureen A, 1955- | Hjelle, Jerry J.

Series Target organ toxicology seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Raven Press, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: f 3206/NUT.

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Food chemistry / H. D. Belitz and W. Grosch; translation from the second German edition by D. Hadziyev

por Belitz, Hans-Dieter | Grosch, W.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Berlin ; London : Springer, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/BEL/foo. No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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Foraging : behavior and ecology / edited by David W. Stephens, Joel S. Brown, and Ronald C. Ydenberg.

por Stephens, David W, 1955- | Brown, Joel S. (Joel Steven), 1959- | Ydenberg, Ronald C.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Chicago : University of Chicago Press, 2007Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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Aspectos higiénicos de los alimentos microbiológicamente seguros / editor, Bernabé Sanz Pérez.

por Sanz Pérez, Bernabé [editor literario] | Real Academia de Farmacia (España) | Instituto de España.

Series Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Real Academia de Farmacia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 04. BIBLIOTECA CIENCIAS DE LA SALUD (1)Ubicación, signatura topográfica: 3209/15/ASP.

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Food chemistry and nutritional biochemistry / Charles Zapsalis, R. Anderle Beck

por Zapsalis, Charles, 1922- | Beck, R. Anderle.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: New York ; Chichester : Wiley, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Quím. Orgánica - 664:54/ZAP/foo.

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Sensory evaluation of food : theory and practice / Gisela Jellinek

por Jellinek, Gisela.

Series Ellis Horwood series in food science and technologyTipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Weinheim : Chichester : VCH; Horwood, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Q’um. Analít. - 664/JEL/sen.

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A taste for writing : composition for culinarians / Vivian C. Cadbury, Associate Professor, The Culinary Institute of America.

por Cadbury, Vivian C.

Edición: Second edition.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Stamford : Cencage Learning, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: FI-I-1131.

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Clorofilas y carotenoides en tecnología de alimentos / M. Isabel Mínguez Mosquera (Ed.)

por Mínguez Mosquera, Ma Isabel | Universidad de Sevilla.

Series Ciencias, Universidad de Sevilla ; 47Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Sevilla : Secretariado de publicaciones de la Universidad de Sevilla, 1997Disponibilidad: No disponible:02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Prestado (1).

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Food Chain Security [Recurso electrónico] / edited by Hami Alpas, Beyazit Ã{u4C72}akoÄŸlu.

por Alpas, Hami | Ã{u4C72}akoÄŸlu, Beyazit | SpringerLink (Online service).

Series NATO Science for Peace and Security Series C: Environmental Security, 1874-6519 ; ; 00Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico Detalles de publicación: Dordrecht : Springer Science+Business Media B.V., 2010Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Strategies for Achieving Food Security in Central Asia [Recurso electrónico] / edited by Hami Alpas, Madeleine Smith, Asylbek Kulmyrzaev.

por Alpas, Hami | Smith, Madeleine | Kulmyrzaev, Asylbek.

Series NATO Science for Peace and Security Series C: Environmental Security, 1874-6519Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Dordrecht : Springer Netherlands, 2012Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Elsevier's dictionary of food science and technology in four languages, English-French-Spanish-German, with an index of Latin names / compiled by Ian Douglas Morton and Chloe Morton

por Morton, I., (Ian Douglas) | Morton, Chloe.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Amsterdam ; Oxford : Elsevier, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 06. BIBLIOTECA HUMANIDADES (1)Ubicación, signatura topográfica: Sótano-10/3-036.

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Anthocyanins as food colors / edited by Pericles Markakis

por Markakis, Pericles.

Series Food science and technologyTipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: New York ; London : Academic Press, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: 02. BIBLIOTECA CAMPUS PUERTO REAL: Not for loan (1)Ubicación, signatura topográfica: Ing. Química - 547.973/ANT.

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Hospitality : success guide / Edna Hepburn, Jean McAllister.

por Hepburn, Edna | McAllister, Jean.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Edinburgh : Leckie & Leckie, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 01. BIBLIOTECA CAMPUS JEREZ (1)Ubicación, signatura topográfica: FI-I-619.

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